Monthly Archives: February 2015

Tárkonyos vörösboros mártás

Valamilyen vörösboros mártást akartunk készíteni a steakhez, de nem találtunk olyan receptet, amire mindketten azt mondjuk, ez lesz az. Így improvizálni kellett.
Egy fej hagymát vajon üvegesre pirítottam, majd hozzáöntöttem két deci vörösbort és ugyanannyi vizet. Fél marhahúsleves kocka, löttyintésnyi tárkonyecet, tárkony, só és bors került még bele. Addig forraltam, míg a felére nem csökkent, majd hozzáadtam az addigra megsült hús pecsenyelevét.

(null)