Tojásos zöldséges muffin

 Összekevertem öt tojást, mindenféle zöldséget (néhány ötlet: paradicsom, gomba, cukkini, borsó, kukorica, hagyma, paprika, brokkoli – tényleg bármit). Zöldfűszereket, reszelt sajtot, sót, borsot tettem bele. A keveréket muffinsütőbe öntöttem úgy, hogy nagyjából a feléig legyenek tele a formák. A tetejére sajtot szórtam és előmelegített sütőben sütöttem. Forrón is megehetjük, de el is tehetjük a hűtőbe reggelinek. (Jól záródó dobozban, mielőtt megeszed, néhány másodpercig tedd a mikróba)