Tag Archives: tél

Narancsos hal

20130115_204811

 

Igazi téli halreceptet találtunk, narancsosan, szegfűszegesen. Nagyon gyorsan elő lehet készíteni, pedig elég sok összetevőből áll. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, majd teszünk bele sót, egész borsot, borókabogyót, szegfűszeget, mazsolát (mi vörösáfonyával sütöttük), babérlevelet, kakukkfüvet, pirospaprikát és hagymaszeleteket (salottahagymát tettünk bele). Az egészet meglocsoltuk olivaolajjal, majd narancs- és citromszeleteket pakoltunk rá, végül meglocsoltuk sörrel, narancslével és fehérborecettel.

20130115_204825

Erre az alapra tettük a halat, majd a halra ugyanazokat az összetevőket tettük, mint az előbb. Alufóliával kell befedni és 190 fokon 45 percig sütni. A megmaradt lét vajjal sűrítettük, azt öntöttük a tényéron lévő halra és rizsre.